Oberstufenzentrum 2 Spree-Neiße

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Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Spezialisierung Fleischerei

Was bietet der Beruf?

 

 

 

Das sollte man mitbringen:

• Kontaktfreudigkeit
• Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit                             
• gepflegtes Erscheinungsbild
• Spaß an kreativer Arbeit
• Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit
• körperliche Fitness

     Wir empfehlen, beraten, Verpacken...

 

 

 

                                   

                                                                              

 

 

Was wird geboten?

• sichere Berufsperspektive
• geregelte Arbeitszeiten
• abwechslungsreiche Tätigkeit
• Fort- und Weiterbildung                                   
Im einzelnen lernt man (Auswahl):

• Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen von Fleisch und Fleischwaren
• Führen von Verkaufsgesprächen
• Grundlagen der Ernährungslehre und Hygiene
• Lebensmittelrechtliche Kenntnisse
• Herstellen und Verkaufen von Hackfleisch
• Herstellen und Anrichten von Speisen
• verkaufsfördernde Präsentation von Produkten
• Gerichte und Getränke präsentieren und servieren
• Gestalten von besonderen Verkaufssituationen

 

Hinweise zum Ausbildungsprogramm
• bei besonders guten Leistungen kann die Ausbildungszeit verkürzt werden
• die überbetriebliche Ausbildung, pro Lehrjahr eine Woche, findet in der
  Fleischerfachschule in Berlin statt

 


Downloads

info_Fachverkaeufer_LMH_Fleischerei (PDF 61,14 KB)

Info_Lernfelder_Fleischverkäufer (PDF 480,56 KB)


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