Oberstufenzentrum 2 Spree-Neiße

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Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Spezialisierung Bäckerei

 

 

 

 


Das sollte man mitbringen:

• Kontaktfreudigkeit
• Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit
• gepflegtes Erscheinungsbild
• Spaß an kreativer Arbeit
• Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit
• körperliche Fitness

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                          

Wir empfehlen, beraten, verpacken...                                                                                                                                                                                                                                

 

 

 

Was wird geboten?

• sichere Berufsperspektive
• geregelte Arbeitszeiten
• abwechslungsreiche Tätigkeit
· Fort- und Weiterbildung                                                                                                
  Im einzelnen lernt man (Auswahl):

• Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen von Back- und Konditorwaren
• Führen von Verkaufsgesprächen
• Grundlagen der Ernährungslehre und Hygiene
• Lebensmittelrechtliche Kenntnisse
• Grundlagen der Herstellung von Backwaren (Brot, Kleingebäck…)
• Herstellen und Verkaufen von Feinen Backwaren aus Teigen und Massen
• Herstellen und Anrichten von Speisen, speziell Salate, Snacks, Partygebäck
• verkaufsfördernde Präsentation von Produkten
• Gerichte und Getränke präsentieren und servieren
• Gestalten von besonderen Verkaufssituationen

 Hinweise zum Ausbildungsprogramm

• bei besonders guten Leistungen kann die Ausbildungszeit verkürzt werden
• die überbetriebliche Ausbildung, pro Lehrjahr eine Woche, findet im IGV in Potsdam-Rehbrücke statt  
 

 

 

 


Downloads

info_Fachverkaeufer_LMH_Baeckerei (PDF 61,02 KB)

Info_Lernfelder_Bäcker_Verkäufer (PDF 0,56 MB)


Aktuelle Informationen


Neues vom Chef:

Auf in die Welt,
auf in die Ferien!


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Aktuelle Termine


August 2010

Mi. 18.08.2010
09:00 Uhr, Aula
Gesamtkonferenz

ab ca. 11:00
Abteilungskonferenzen

14:00 Uhr, R 1213
Fachkonf. Sprachen

14:00 Uhr, Kl. Halle
Fachkonf. Sport

Do. 19.08.2010
08:00 Uhr, R 1213
Fachkonf. Deutsch

ab 09:00 Uhr
Fachkonf./Bildungsg.
Lernbereichskonf.

Di. 24.08.2010
15:00 Uhr, R 3215
Fachkonf. WISO


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