Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Spezialisierung Bäckerei
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Das sollte man mitbringen:
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Wir empfehlen, beraten, verpacken... |
Was wird geboten? |
| Im einzelnen lernt man (Auswahl): • Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen von Back- und Konditorwaren • Führen von Verkaufsgesprächen • Grundlagen der Ernährungslehre und Hygiene • Lebensmittelrechtliche Kenntnisse • Grundlagen der Herstellung von Backwaren (Brot, Kleingebäck…) • Herstellen und Verkaufen von Feinen Backwaren aus Teigen und Massen • Herstellen und Anrichten von Speisen, speziell Salate, Snacks, Partygebäck • verkaufsfördernde Präsentation von Produkten • Gerichte und Getränke präsentieren und servieren • Gestalten von besonderen Verkaufssituationen |
Hinweise zum Ausbildungsprogramm
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Downloads
info_Fachverkaeufer_LMH_Baeckerei (PDF 61,02 KB)Info_Lernfelder_Bäcker_Verkäufer (PDF 0,56 MB)
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