Projekt "Hochzeit und Verlobung" an der Partnerschule

Bepackt mit Kämmen, Scheren, Make up, Messern, Kellnerbesteck, Kochmütze und Kellnerschürzen fuhren auch dieses Jahr wieder 24 Berufsschüler/-innen und 4 Lehrer/-innen des OSZ2 Spree-Neiße nach Zielona Góra, um an einem EU-geförderten Projekt mit unserer polnischen Partnerschule teilzunehmen. Die Schülerinnen und Schüler hatten die Möglichkeit, zum Thema „Verlobung und Hochzeit“ ihre Kenntnisse und Fähigkeiten im Bereich der festlichen Frisuren und eines professionellen Make ups, sowie einem Viergängemenü mit dem passenden Tischarrangement unter Beweis zu stellen.

Entsprechend des Mottos konnte der Wettbewerb an zwei Tagen im tropischen „Palmenhaus“ starten. Die polnischen und deutschen Teilnehmerinnen und Teilnehmer lieferten sich einen erbitterten Kampf und überließen nichts dem Zufall. Gegenseitige Hilfe und Unterstützung kam dabei nicht zu kurz. Da half die Kosmetikerin auch mal dem Koch und der Restaurantfachmann hielt die Hochsteckfrisur fest. In dieser großartigen Kulisse konnte jeder sein Künste präsentieren und die Jury, welche aus öffentlichen Interessenten und wichtigen Personen der Stadt sowie EU-Abgesandten bestand, bewertete die Leistungen der Schülerinnen und Schüler unter fachmännischem Blick.

Das Nachmittagsprogramm gestalteten die Meister ihres Faches im Hotel Amadeus und alle bestaunten, wie der Chefkoch des Hauses die Kochlöffel beim Showkochen schwang und wie das Thema „Weinfest“ künstlerisch mittels Bodypainting auf einer holden Maid dargeboten wurde. Das Hotel Amadeus war gleichzeitig auch das Quartier der deutschen Azubis und man kann nur die wunderbare Atmosphäre und vor allem die Gastfreundschaft, die dort herrschte, zutiefst loben. Auch bei den abendlichen geselligen Runden erwies sich das Haus mit seinem Geschäftsführer als sehr freundlich. Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer sowie die Lehrer waren von dem Wettbewerb außerordentlich begeistert und hoffen auch nächstes Jahr wieder auf ein solch tolles Projekt.

Auch die Floristen leisteten ihren Beitrag am Gelingen des Wettbewerbes in Polen. Azubis des 3. Ausbildungsjahres entwarfen im Rahmen der Prüfungsvorbereitung den geforderten Tischschmuck mit Skizze und Kalkulation. Diesen setzten sie dann zusammen mit den Restaurantfachleuten in die Praxis um. Für beide Gruppen war es sehr interessant, etwas über die jeweiligen Praxistätigkeiten zu erfahren und so konnten Ideen und Vorschläge sofort am Beispiel diskutiert und ausprobiert werden.

C. Jänisch
 

Azubi Mobil Projekt "Leonardo da Vinci"

Unter der organisatorischen Leitung des Oberstufenzentrum Cottbus wurde das Projekt von Mitte September bis Mitte Oktober zusammen sieben Azubis aus unserem OSZ 2 SPN durchgeführt. Dazu reisten die Azubis der Klassen BKM1, BKM2 und KKM1 nach Italien.

Ein lesenswerter Reisebericht unserer Azubis wird in der nächsten Schulzeitung erscheinen.

Außerdem wurde ein Reisetagebuch erstellt, das unter dem Link einsehbar ist.

Fotowettbewerb 2011

Sieger im Fotowettbewerb:

"Goldener Herbst"                                                           "Himmlisch ruht die Spree"

"Weg in die Zukunft"

Europatag 2011

Aus Anlass des Europatages 2011 kochten die Auszubildenden der Abteilung Gastronomie ein Dreigangmenü für die Gäste dieses Tages. Hierbei konnten sie ihre bisher erworbenen Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten unter Beweis stellen, die für eine geschmackvolle und optisch ansprechende Speisefolge notwendig sind. Unter Leitung der Fachlehrer wurde das Dreigangmenü vorbereitet und gemeinsam gekocht. Die Auszubildenden der Restaurant- und Hotelfachklassen übernahmen den Service.

Auf der Speisekarte standen:

Dazu wurden die passenden Weine serviert.

Mit diesem Essen haben die teilnehmenden Auszubildenden der Koch-, Restaurant- und Hotelfachklassen ihre Fachkenntnisse festigen und erweitern können.

Übrigens: Allen Gästen hat dieses Menü gut geschmeckt.

Schulsportfest 2011

Am 19.05.2011 nahmen alle Abteilungen der Schule und 3 Mannschaften  unserer polnischen Parterschule in Zielona Gora an unseren Sportwettbewerben in mehreren Disziplinen teil.

Die ersten drei Plätze jeder Disziplin zeigt die folgende Tabelle:

Abschlussfeier Bürowirtschaft

Am 15.04.2011 nahmen 125 Lehrlinge und Gäste an der Zeugnisausgabe und Abschlussfeier im Gasthof Sielow teil. Nach der Zeugnisausgabe, den Ehrungen und einem schmackvollen Buffet gab es einige Programmpunkte der Lehrer und Schüler; dann wurde ausgiebig gefeiert und getanzt.

Bildungsmesse "IMPULS" 2011

Aussteller aus 10 Bundesländern präsentierten sich am 7. und 8. Januar in Cottbus. Die Messe richtete sich an Schülerinnen und Schüler, Studierende sowie Eltern und Lehrkräfte und bot Informationen zum Thema "Beruf, Studium, Weiterbildung und Existenzgründung". Unsere Schule war wieder mit einem Infostand vertreten, wo   unsere Ausbildungsberufe vorgestellt wurden. 

Weihnachtsfloristik im Oberstufenzentrum

Traditionell gestalten in jedem Jahr die Auszubildenden des 2. Lehrjahres, lehrplangerecht zum Thema Gestecke, den weihnachtlichen Schmuck.

Dabei darf jeder Auszubildende nach eigenen Wünschen und Kreativität die passenden Gefäße und Materialien auswählen. Aktuelle Trends, wie in diesem Jahr die Farbe Lila und auch die Kombination von Naturmaterialien mit Gold und Silber, werden von den angehenden Floristen gern aufgegriffen und sehr gut umgesetzt.

Fischprojekt 2010